четверг, 15 августа 2013 г.

Как выбрать правильный мед

Очень часто мед, как одно из средств апитерапии, используют для улучшения состояния здоровья человека, поэтому многие покупатели, приобретая данный продукт, хотят быть уверенными в его качестве. Существует несколько способов определения натуральности меда в домашних условиях. Настоящий мёд тягучий, при переливании ложится горкой на дно посуды. Следует отметить, что мед пчелы, которая не собирала нектар, а питалась сладкой водой на основе сиропа или сахара, очень жидкий и не имеет запаха.

Полученный таким способом продукт очень калорийный, но не обладает лечебными свойствами. Так как проверить мед на наличие в нем сахара можно только в лаборатории, не следует приобретать продукт, вызвавший у вас подозрение. Мед пчелиный, растворенный в теплой воде не должен иметь осадка. Если продукт содержит крахмал или муку, то при добавлении в небольшое количество меда пары капель 5% раствора йода, смесь приобретет синий или фиолетовый оттенок. Как утверждают опытные пчеловоды, вес меда не должен быть менее 1,4 кг в 1 литре продукта. В настоящее время дикий мед в продаже практически отсутствует, из-за отсутствия природных условий для занятий бортничеством.